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Räucherlachs, 700g | Lachsseite, aus Norwegen

Sollen wir die Lachsseite von Hand für Sie schneiden?

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von: Lachs

Artikel-Nr.: SW10023

Lachs,Rauch,Salz

 

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Abgabe nur an Endverbraucher mit handelsüblichen Mengen
 
 

Produktinformationen "Räucherlachs, 700g | Lachsseite, aus Norwegen"

  • geschnitten Nein
  • Lateinischer Name Salmo Salar
  • Nährwerte pro 100g 202 kcal / 843 kj / 13,0g Fett
  • am Stück Ja
  • Geschmack sehr mild, sehr saftig, leichtes Raucharoma
  • Konsistenz zart
  • Gesundheit ohne Konservierungsstoffe, ohne Antibiotika, Omega 3 u. 6
  • Fanggebiet Norwegen
  • Gewässer Fjord
  • Wasserqualität höchste Reinheit
  • Futter Fischmehl
  • Qualität Spitzenqualität
  • Geräuchert in Altonaer Öfen 3-4 h kaltgeräuchert nach traditioneller Art
  • Allergene Fisch
  • Haltbarkeit gekühlt 10 Tage in der Vakuumverpackung

Als Räucherlachs werden kalt geräucherte Seiten von gesalzenem oder vorgesalzenem Lachs bezeichnet. Bei uns wird der Lachs in traditioneller Form von Hand trocken gesalzen und in bewährter Art in original Altonaer Öfen durch unsere Räuchermeister kalt geräuchert.

Bei uns erhalten unsere Kunden nur Lachs aus einer kontrollierten Aufzucht in ausgewählten Lachsfarmen in Norwegen, bei denen eine natürliche und artgerechte Fütterung ohne Tiermehl und Wachstumsbeschleuniger gewährleistet werden kann.

 

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