Räucherlachs, 300g | Royal Filet, aus Norwegen

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  • SW10022
  • Lachs,Rauch,Salz
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Produktinformationen "Räucherlachs, 300g | Royal Filet, aus Norwegen"

Als Räucherlachs werden kalt geräucherte Seiten von gesalzenem oder vorgesalzenem Lachs bezeichnet. Bei uns wird der Lachs in traditioneller Form von Hand trocken gesalzen und in bewährter Art in original Altonaer Öfen durch unsere Räuchermeister kalt geräuchert.

Bei uns erhalten unsere Kunden nur Lachs aus einer kontrollierten Aufzucht in ausgewählten Lachsfarmen in Norwegen, bei denen eine natürliche und artgerechte Fütterung ohne Tiermehl und Wachstumsbeschleuniger gewährleistet werden kann.

geschnitten: Nein
Lateinischer Name: Salmo Salar
Nährwerte pro 100g: 202 kcal / 843 kj / 13,0g Fett
am Stück: Ja
Geschmack: sehr mild, sehr saftig, leichtes Raucharoma
Konsistenz: zart
Gesundheit: ohne Konservierungsstoffe, ohne Antibiotika, Omega 3 u. 6
Fanggebiet: Norwegen
Gewässer: Fjord
Wasserqualität: höchste Reinheit
Futter: Fischmehl
Geräuchert in Altonaer Öfen: 1,5 h kaltgeräuchert nach traditioneller Art
Zutaten: Lachs,Rauch,Salz
Allergene: Fisch
Haltbarkeit: gekühlt 10 Tage in der Vakuumverpackung
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