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Saibling Stück 300-330g

von: Saibling

Artikel-Nr.: SW10035

Saibling,Salz,Rauch

 

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Produktinformationen "Saibling Stück 300-330g"

  • Lateinischer Name Salvelinus spi
  • Nährwerte pro 100g 96 kcal / 401,93 kj / 2,1g Fett
  • Gesundheit ohne Konservierungsstoffe
  • Wasserqualität höchste Reinheit
  • Zutaten Salz, Rauch , Saibling
  • Allergene Fisch
  • Haltbarkeit gekühlt 10 Tage in der Vakuumverpackung

Der Saibling, der zu den Lachsfischen zählt,  ist kein besonders bekannter Fisch. Er wird in Bachsaibling –  zu erkennen an der orangefarbenen Brust-, Bauch- und Afterflosse, der in ganz Europa überwiegend in Bächen und Flüssen  vorkommt -  und Seesaibling – zu erkennen an der rotfarbenen Brust-, Bauch- und Afterflosse sowie einer Haut mit kleinen gelb- bis rostbraune Flecken, der in stillen Gewässern und tiefen Seen vorkommt, da er kaltes Wasser bevorzugt   - unterschieden.

Der Saibling verfügt über ein feines und schmackhaftes Fleisch und eignet sich besonders zum Braten, Räuchern, Garen und Dämpfen. Er hat das ganze Jahr Saison, da er vorwiegend aus Aquakulturen stammt.

 

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